Κουτσομούρες τηγανητές ολόφρεσκιες χάρη στον ψαρά μου τον κύριο Ηλία. Γιατί κακά τα ψέματα αν κάποιος δεν είναι πολύ καλός γνώστης του θέματος ψάρι τότε χρειάζεται να γνωρίζει πολύ καλά τον ψαρά του.Εγώ τα τελευταία τέσσερα χρόνια καλημερίζω μια φορά την εβδομάδα
τον κύριο Ηλία και εκείνος όχι μόνο μου δίνει ωραία ψάρια αλλά και συνταγές!!!Είμαι και τυχερή γιατί μου τα καθαρίζει κιόλας…Πραγματικά τι άλλο να κάνει ο άνθρωπος? Επί το έργον τώρα…
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κουτσομούρες
1 κούπα αλεύρι περίπου
1/2 κούπα ελαιόλαδο
αλάτι
λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αν τα ψάρια σας είναι καθαρισμένα προχωράτε γρήγορα αν όχι πάρτε μαχαιράκι και πάμε.Βγάζουμε τα εντόσθια,τα λέπια, πλένουμε καλά και τα αφήνουμε με λίγο αλάτι στο σουρωτήρι να στραγγίσουν. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι να ζεσταθεί καλά και αλευρώνουμε τα ψάρια μας.Τινάζουμε το περίσσιο αλεύρι και τα ρίχνουμε λίγα λίγα στο τηγάνι για να μην πέσει η θερμοκρασία.Μην τα πειράζετε πολύ, ένα δύο γυρίσματα αρκούν.Τηγανίζουμε δύο-τρία λεπτά από κάθε πλευρά περίπου.Τα βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να φύγουν τα πολλά λάδια και είναι έτοιμα.Σερβίρουμε με μπόλικο λεμονάκι και μια ωραία σαλάτα.Προτιμήστε μια σαλάτα εποχής όπως λάχανο,μαρούλι ή βραστά χόρτα .
TIP : Ακόμη και στο τηγάνισμα να προτιμάτε το ελαιόλαδο καθώς είναι ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες.Πρόσφατες έρευνες το έφεραν στην κορυφή με το βούτυρο να ακολουθεί.
Καλή σας όρεξη
Μην ξεχάσετε να πατήσετε like αν σας άρεσε και να ακολουθήσετε το site μας! Περιμένουμε τα σχόλιά σας όπως κάθε φορά!
Σιγά που μας παριστάνεις και τον μεγάλο μάγειρο!
Δοκίμασε αν δεν το έχεις κάνει μέχρι τώρα, όταν τελειώσεις το τηγάνισμα να βάλεις δεντρολίβανο στο λάδι, να σβήσεις με ξύδι και να ρίξεις το λάδι στα ψάρια. Αποκτούν τελειως διαφορετική και ενδιαφέρουσα γεύση. Πρόκειται για κρητική συνταγή.
Μου αρέσει!Μου αρέσει!
Δεν δήλωσα μάγειρας ούτε ότι είναι κάποια φοβερή συνταγή.
Όποιος θέλει «γκουρμέ» ας δει στο δικό σου blog
Ότι έχω ανεβάσει είναι όλα δοκιμάσμενα και έχουν μεγάλη ανταπόκριση και θετικά σχόλια!
Ευχαριστώ για το σχόλιο σου
Μου αρέσει!Μου αρέσει!
Howdy! Would you mind if I share your blog with my zynga group?
There’s a lot of people that I think would really appreciate
your content. Please let me know. Thank you
Μου αρέσει!Μου αρέσει!
That would be wonderful, the more the merrier!
Μου αρέσει!Μου αρέσει!
Hey there, You have done an incredible job. I’ll certainly digg it and personally suggest
to my friends. I am sure they will be benefited from this website.
Μου αρέσει!Αρέσει σε 1 άτομο
Thank you very much!
Μου αρέσει!Μου αρέσει!